Vegyük például a tamarindot – egy trópusi gyümölcsöt, amely hüvelyben terem, és magas borkősavtartalma miatt édes-savanyú ízű.
Természetes hashajtó: A tamarindot hagyományosan enyhe, természetes hashajtóként használják. Ez annak köszönhető, hogy magas rost- és szerves savtartalmának (borkősav és almasav) kombinációja stimulálja a beleket és megkönnyíti a salakanyagok eltávolítását.
Magas magnéziumtartalom: A tamarind jelentős mennyiségű magnéziumot tartalmaz. A magnézium egy esszenciális ásványi anyag, amely szükséges az izmok és az idegek megfelelő működéséhez, és részt vesz az energia termelésben.