Vessünk egy pillantást a papayára – egy trópusi gyümölcsre, amely édes ízéről és egyedülálló enzimtartalmáról ismert, ami értékessé teszi az emésztés szempontjából.
Papain és asszimiláció: A papaya egy papain nevű erős enzimet tartalmaz. Ez az enzim egy proteáz, ami azt jelenti, hogy segít a fehérjék kisebb aminosavakra bontásában. A papain javítja a fehérje felszívódását és segít az emésztési zavarok kezelésében.
C-vitamin és gyógyulás: A papaya kiváló C-vitamin- és béta-karotin-forrás. Ezek az antioxidánsok elősegítik a sebgyógyulást és fenntartják a bőr egészségét azáltal, hogy részt vesznek a kollagén szintézisében.