Vessünk egy pillantást a papayára – egy trópusi gyümölcsre, amely édes ízéről és egyedülálló enzimtartalmáról ismert, ami értékessé teszi az emésztés szempontjából. Papain és asszimiláció: A papaya egy papain nevű erős enzimet tartalmaz. Ez az enzim egy proteáz, ami azt jelenti, hogy segít a fehérjék kisebb aminosavakra bontásában. A papain Czytaj dalej